主料:
意大利面,
160g,
小番茄,
120g(圣女果)番茄罐头,100g(番茄酱)金枪鱼罐头,
80g
辅料:
西葫芦,
150g,
蒜适量,
洋葱适量,
橄榄油适量金枪鱼蔬菜意面的做法步骤
1.蒜切片、洋葱切小粒、小番茄切成四等分、西葫芦切条;
2.将金枪鱼罐头中的鱼肉和汤汁分开备用;
3.锅中倒入适量橄榄油,加入蒜片、洋葱粒炒至香味飘出,加入切好的小番茄继续翻炒几下即可倒入番茄罐头;
4.金枪鱼肉放入锅中一起拌炒;
5.加入西葫芦中小火拌炒2-3分钟,保留西葫芦脆脆的口感;
6.倒入意大利面,轻轻拌炒至意大利面吸干了锅内的汤汁;
7.倒入之前留下的金枪鱼汤汁继续拌炒几下即可。
小窍门&温馨提示
1、小番茄贡献甜度和新鲜的风味,番茄罐头提供酸度和圆融的口感;两者搭配会产生复合的味型,美味又开胃。
2、如果买不到番茄罐头,用常见的番茄酱代替就可以了。
3、配菜的选择可以根据大家的个人喜好,随便搭配,比如、茄子、芦笋、彩椒等等都很合适。
4、因为金枪鱼罐头本身富含盐分,所以小恒建议出锅前尝一下再决定要不要加盐。
5、重口味的朋友也可以撒一些奶酪粉再食用哦!
健康小知识:
金枪鱼富含丰富的EPA,有防止血液凝固的作用,搭配有抗氧化抗酸化的作用番茄红素,可以使我们身体中的血液更通畅,防止疾病的产生。
另外金枪鱼也富含丰富的脑黄金DHA成分,多吃一点没准儿会头脑更清醒呢!
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 意大利面
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